何謂冷萃
1、冷萃,又叫做冷泡,是長時間低溫萃取製成的,一般是用低於5攝氏度的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取到的咖啡,這裏的時間一般控制在8—12小時。這種咖啡口感清涼,咖啡的香氣也非常特別,又被人們稱爲冰釀咖啡。
2、同是冷飲,同是咖啡,但是它們的口味卻大不相同,爲什麼?主要是它們的製作工藝和過程完全不同。比如人們熟悉的冷飲咖啡中,常見的做法就有冰鎮、冷萃、冰滴三種,冰鎮咖啡屬於直接給熱咖啡降溫而來,冷萃則屬於浸泡式,冰滴則爲滲濾式。很明顯,冰鎮咖啡在口味上不如後兩者。
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湯圓怎麼儲存,湯圓的儲存方法
1、家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍,凍硬後及時分裝到不透水的食品袋中冷凍儲存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由於家用冰箱的儲存溫度不易精確控制,建議自制的湯圓儘快食用完。2、購買的速凍湯圓應冷凍儲存,不宜長期放...
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你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
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清水龍蝦怎麼洗簡單又幹淨
夏天是吃龍蝦的好季節,這個時候的龍蝦比較肥美,晚上出去可以看到很多的夜宵攤都有龍蝦,龍蝦肉質鮮嫩,營養豐富,吃起來口感特別好,但是要清洗龍蝦並不容易,那麼,龍蝦怎麼洗簡單又幹淨呢?首先要用清水將龍蝦沖洗幾遍,把表面的髒污沖洗乾淨,然後重新裝滿清水,倒入鹽或醋浸泡2...
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豆芽的製作方法
1、首先準備綠豆300克,把綠豆洗乾淨放在溫水裏浸泡1晚上,第二天早上你就會發現綠豆上生小芽了,雖然小芽很短,但是已經看到成就了,把泡綠豆的水倒掉就可以了。2、下面找一個漏筐,再找一個比漏筐大點的盆子(注:漏筐和盆子中間必須有空隙)再找2塊紗布,先將其中的一塊紗布鋪...