姬松茸根部白毛是發黴了嗎
鮮松茸長白毛了可能是缺氧造成的。如果菇體沒有腐爛和異味,將菇體上是白毛清洗乾淨後可以吃。一般蘑菇長白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度,那樣營養和口感都不好。 一般我們購買回去的新鮮松茸在3-5天內吃完都是沒有問題,也不會不新鮮,更不會出現長白毛的現象。
松茸的保質期最高是三天,也就是說要在採摘後的三天內吃完。這樣商人就必須在短時間裏用最快的速度對松茸進行精緻的加工。一隻松茸在產地的收購價是80元,6個小時之後它就會以700元的價格出現在東京的超級市場中。新鮮採摘的松茸從雲南空運至餐廳,要馬上儲存在零下5攝氏度到10攝氏度的保鮮櫃裏,限定一週內出清否則就要棄掉。新鮮的或不超過24小時的松茸口感也最好。松茸用乾淨白毛巾擦乾淨,尾部的根用刀削掉。用水洗會失去松茸的香味。根部也很珍貴可以切成薄厚合適的片。從菌蓋以下用手(或小刀)將松茸皮撕去,直至菌柄全部沒有外皮。以微溼白毛巾擦乾淨菌蓋便可食用。
-
鹿角和鹿腿告訴了我們什麼
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...
-
冬季青菜怎麼施肥
1、選擇肥料類型。根據蔬菜類型施肥。大白菜、青菜等葉菜類蔬菜,需氮較多,應選用性高氮複合肥;蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜,要重施含鉀量較高的肥料;黃瓜、辣椒、西紅柿等瓜果類蔬菜,除氮肥外,磷、鉀肥的需求量也較大,基肥宜選用養分均衡的複合肥料,並配施有機肥料。蔬菜...