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![紅燒牛蹄如何煮纔好吃]( "紅燒牛蹄如何煮纔好吃")
紅燒牛蹄如何煮纔好吃
1、牛蹄看一下毛，用溫水清洗乾淨切塊，燈籠椒切塊，尖椒切滾刀，仔姜小米椒切絲，老薑切片，大蔥切段。2、鍋內放油，油溫五成熱放入老薑花椒爆香。3、再放入大蔥節爆出香味，也可以和薑片一起放。4、放入切好的牛蹄塊翻炒，加入一大勺...
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![牛蹄要煮多久才熟]( "牛蹄要煮多久才熟")
牛蹄要煮多久才熟
1、用高壓鍋煮40分鐘左右，用普通的鍋煮牛蹄筋大約3至5小時。牛蹄筋是附在牛蹄股上的韌帶，是上好的烹飪原料，含有豐富的膠原蛋白。2、看顏色，新鮮的牛蹄筋色澤白亮且富有光澤。3、選擇牛蹄筋上沒有腐肉、肉質透明、有彈性...
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![燉牛蹄的方法介紹]( "燉牛蹄的方法介紹")
燉牛蹄的方法介紹
1、材料：牛蹄1500g，蔥段少許，薑片少許，生抽少許，料酒少許，味精少許。2、處理好的牛蹄買回來，剁成大塊，放入冷水中（水中放入蔥段、薑片和料酒）焯水，撈出洗淨。3、鍋內放入焯好的牛蹄塊，放入薑片、料酒和生抽，再加入適量水，放在高壓鍋...
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![紅燒牛蹄的做法]( "紅燒牛蹄的做法")
紅燒牛蹄的做法
1、主料：牛蹄1000克、調料：小蔥15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(紅、尖、幹)3克醬。2、將牛蹄修成火腿形，皮上刮淨牛毛和污垢；3、湯鍋加清水，醃沒過蹄膀，明火燒至斷生；4、鍋置旺火上，倒入花生油八成熱時，下蹄膀...
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![牛蹄上的毛怎麼去掉呀]( "牛蹄上的毛怎麼去掉呀")
牛蹄上的毛怎麼去掉呀
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
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![紅燒牛蹄怎麼煮纔好吃]( "紅燒牛蹄怎麼煮纔好吃")
紅燒牛蹄怎麼煮纔好吃
1、牛蹄看一下毛，用溫水清洗乾淨切塊，燈籠椒切塊，尖椒切滾刀，仔姜小米椒切絲，老薑切片，大蔥切段。2、鍋內放油，油溫五成熱放入老薑花椒爆香。3、再放入大蔥節爆出香味，也可以和薑片一起放。4、放入切好的牛蹄塊翻炒，加入一大勺...
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![牛蹄有毛怎麼處理]( "牛蹄有毛怎麼處理")
牛蹄有毛怎麼處理
牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理，下面教大家如何輕鬆又方便的給牛蹄子...
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![牛蹄毛處理]( "牛蹄毛處理")
牛蹄毛處理
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛蹄的做法，關於牛蹄的做法]( "牛蹄的做法，關於牛蹄的做法")
牛蹄的做法，關於牛蹄的做法
1、做法1：蔥燒牛蹄筋（1）準備食材，牛蹄筋(熟)250克，大蔥2根，生抽2湯匙，雞精1/2茶匙，老抽1湯匙，白糖2茶匙，蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙，姜1塊，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2湯匙。（2）具體做法如下：牛蹄筋一副，買來的是半熟品，改刀成均勻大小的段即可，蹄筋加白...
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![牛蹄去腥味的方法有哪些，十種牛蹄去腥味的方法]( "牛蹄去腥味的方法有哪些，十種牛蹄去腥味的方法")
牛蹄去腥味的方法有哪些，十種牛蹄去腥味的方法
1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滾開後將牛蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、米醋去羶法：將牛蹄放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出牛蹄，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。3、綠豆去羶法：煮牛蹄時，若放入...
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![牛蹄毛怎麼去掉啊]( "牛蹄毛怎麼去掉啊")
牛蹄毛怎麼去掉啊
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
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![牛蹄子毛怎麼去除]( "牛蹄子毛怎麼去除")
牛蹄子毛怎麼去除
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
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![生牛蹄怎麼去毛]( "生牛蹄怎麼去毛")
生牛蹄怎麼去毛
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛蹄毛怎麼去掉]( "牛蹄毛怎麼去掉")
牛蹄毛怎麼去掉
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛蹄冷水下鍋煮幾分鐘]( "牛蹄冷水下鍋煮幾分鐘")
牛蹄冷水下鍋煮幾分鐘
1、用高壓鍋煮40分鐘左右，用普通的鍋煮牛蹄筋大約3至5小時。牛蹄筋是附在牛蹄股上的韌帶，是上好的烹飪原料，含有豐富的膠原蛋白。2、看顏色，新鮮的牛蹄筋色澤白亮且富有光澤。3、選擇牛蹄筋上沒有腐肉、肉質透明、有彈性...
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![帶毛新鮮牛蹄如何處理]( "帶毛新鮮牛蹄如何處理")
帶毛新鮮牛蹄如何處理
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![怎樣去除牛蹄毛]( "怎樣去除牛蹄毛")
怎樣去除牛蹄毛
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛蹄怎麼處理]( "牛蹄怎麼處理")
牛蹄怎麼處理
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛蹄去毛妙招]( "牛蹄去毛妙招")
牛蹄去毛妙招
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛蹄子怎麼樣去毛]( "牛蹄子怎麼樣去毛")
牛蹄子怎麼樣去毛
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
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![十種牛蹄去腥味的方法]( "十種牛蹄去腥味的方法")
十種牛蹄去腥味的方法
1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滾開後將牛蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、米醋去羶法：將牛蹄放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出牛蹄，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。3、綠豆去羶法：煮牛蹄時，若放入...
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![牛蹄做法]( "牛蹄做法")
牛蹄做法
1、牛蹄2只，土豆2個，食鹽5g，八角3粒，桂皮2段，黃酒2湯匙，黑胡椒3g，枸杞10g，當歸10g，水適量。2、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。3、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程。4、土豆切塊，處理好的...
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![牛蹄怎麼去毛容易]( "牛蹄怎麼去毛容易")
牛蹄怎麼去毛容易
牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理，下面教大家如何輕鬆又方便的給牛蹄子...
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![牛蹄怎麼去殼]( "牛蹄怎麼去殼")
牛蹄怎麼去殼
1、直接用滾燙的熱水淋在牛蹄上，冷卻後用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用錘子砸幾下牛蹄，再用鉗子拔掉，牛蹄的外皮即可剝去。3、另外，牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作爲結構成分，分佈於軟骨...
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![牛蹄去殼的方法]( "牛蹄去殼的方法")
牛蹄去殼的方法
1、直接用滾燙的熱水淋在牛蹄上，冷卻後用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用錘子砸幾下牛蹄，再用鉗子拔掉，牛蹄的外皮即可剝去。3、另外，牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作爲結構成分，分佈於軟骨...
