儲存麪包方法介紹,儲存麪包方法
1、不同季節儲存麪包的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的,可以放在室溫下密封儲存(放保鮮袋和保鮮盒裏都行),常溫儲存的麪包,下次吃之前,可以在表面噴一層水霧,放到150℃的烤箱裏,烤5~7分鐘。
2、但是不要放到冰箱冷藏,否則麪包會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因爲,在較低的溫度下,麪包脫水速度加快,澱粉發生老化。需要提醒的是,夾餡的三明治、漢堡等“夾餡”麪包,會因爲餡料容易變質,如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險,並且要儘快吃完。
3、如果在保質期內吃不完,麪包應該密封后放到冰箱冷凍室,這樣儲存的時間會長一點。冷凍儲存的麪包,要提前取出放在室溫下解凍,之後放烤箱加熱即可。
4、起酥類的麪包,比如牛角麪包、丹麥麪包等儘量當天吃完。如果要冷凍,也最好完全密封,3天之內吃完,否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麪包,在常溫下解凍,之後放進200℃的烤箱,烤3~5分鐘即可。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...