蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿
蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。
2、蔞蒿炒肉
蔞蒿和瘦肉搭配在一起炒着吃,滋味特別好,在炒以前要把蔞蒿洗淨切段,瘦肉提前切成肉絲加生抽蠔油等調味料醃製半小時,醃好以後在炒鍋中放少量食用油加熱以後把肉絲入鍋炒散,等肉絲變色以後再把蔞蒿入鍋一起炒,把蔞蒿炒軟以後加食用鹽和雞精調味,炒勻以後就能出鍋食用。
3、蔞蒿炒香乾
蔞蒿炒香乾時要把蔞蒿洗淨以後切成段狀,放在沸水中焯20分鐘,取出以後過冷水降溫,香乾用清水沖洗一下,切成條狀,也放到沸水中焯二分鐘,取出後瀝乾水分,再準備適量的紅辣椒和大蒜,把紅辣椒切成段,大蒜去皮後切成蒜片,在炒鍋中放油加熱後,先把辣椒和蒜入鍋翻炒,再把香乾入鍋炒出香氣,最後才能把蔞蒿入鍋一起炒,炒熟以後加食用鹽調味即可。
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...