不用辣椒粉怎麼做乾脆面

1、材料：龍鬚麪50克、食用油200克、椒鹽1勺。

2、龍鬚麪放開水裏煮熟撈出過涼，撈出過冷水；鍋裏到適量油，油溫微熱時放入控過水的麪條，用小火開始煎炸；小火兩面炸成金黃色，炸好控油，撒上椒鹽即可。注意麪條不用煮的太久 ，炸麪條是要用小火炸。