新鮮毛豆角如何儲存
1、油炒冷凍法。剝出來的毛豆洗乾淨,瀝乾水分之後,放油鍋裏焯一焯,然後撈出來放涼,涼透了之後再裝到保鮮袋裏,一袋一袋分裝好之後再扎進口袋,然後放進冰箱的冷凍層儲存。
2、冷藏保鮮法。儲存毛豆米的時候可以將毛豆直接冷藏保鮮儲存,將備好的毛豆米置於保鮮袋中進行密封儲存之後,將其直接置於冰箱中進行冷藏儲存,這樣儲存的毛豆大致可以儲存至一個月左右的時間,且儲存的新鮮度也是極好的。
3、焯燙冷凍法。先把新鮮的毛豆粒子剝出來,然後燒開一鍋水,然後加點鹽進去一起燒,當水開了之後,就把毛豆放進去然後焯燙,焯燙大約三十秒左右的時間之後,就立刻將其撈上來,然後放進事先準備好的冷水裏面放涼,如果冷水不多,就不停的加冷水進去,總之目的就是爲了讓毛豆儘快的冷卻,之後撈出來瀝乾,當毛豆表面的水分瀝乾之後就放進保鮮袋裏面,分裝好了之後扎進口袋,然後放進冰箱的冷凍室裏面,吃之前再拿出來化凍使用就行。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...