蒲公英茶怎麼炒
1、將蒲公英取葉去根,根單獨曬乾,葉子洗淨瀝乾水分。
2、將根和葉分別切小段待用。
3、鐵鍋燒熱,蒲公英入鍋,加水淹過蒲公英,大火炒燒;大火煮沸後蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時。
4、待蒲公英水份少時小火慢慢翻炒,一定要不停的翻動,爭取讓每片葉子都均勻受熱,直到葉子裏的水分全部消失,葉子微微卷起,聞起來香香的即可出鍋了。
5、將炒好的蒲公英取少許,加開水,蓋上杯蓋,泡兩分鐘。
6、最後甘香醇和的蒲公英茶就做好了。
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