怎麼做香蕉芝士
1、1根香蕉,1個雞蛋,200克的麪粉,2克的酵母,1勺白糖。
2、首先來和麪,200克的麪粉,2克的酵母,1勺白糖促進酵母的發酵,然後用大約120毫升的純牛奶和麪,這裏用牛奶的多少根據面的吸水性而定,但是上下差不太多哦!先用牛奶把酵母化開,再邊倒邊攪拌,攪成大面絮狀,再下手揉成一個光滑的麪糰,中等軟硬就行。
3、麪糰剛開始可能會揉不光滑,沒關係,稍等5分鐘再揉,那樣很輕鬆就揉光滑了,然後直接轉移到面板上,撒上一些乾麪粉,再擀成一個大約3毫米左右的薄餅。小碗中放入香蕉,愛吃甜的就加一些煉乳,不愛吃可以不加,然後用小勺把香蕉壓成香蕉泥。接着把香蕉泥均勻的抹在薄餅的中間,撒上一層芝士碎,然後再抹上一層香蕉泥,再撒一些芝士碎,芝士碎多點少點都沒關係。
4、把薄餅的邊緣往一起捏,上面有多餘的面給它去掉。整理一下形狀。
5、把做好的餅坯直接放在模具中,扣上蓋子進行醒發,半個小時後,用手按一下,餅坯快速回彈,就說明他已經發好了,在上面抹上一層蛋黃液,撒上少許的黑芝麻點綴一下,然後送進烤箱,上下180度,烤25分鐘。
6、時間到後,爆漿芝士香蕉餅就做好了,吃的時候切成小塊就可以了。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...