簡單又好做的美食小吃
1、紅薯餅
材料:紅薯2個,雞蛋2個,麪粉3湯匙,白糖若干。
做法:
(1)將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
(2)然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麪粉,最後加入雞蛋。
(3)攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
(4)最後油鍋架上,將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。
2、芝麻南瓜餅
材料:南瓜,蜂蜜,麪粉,糯米粉,麪包糠,食用油。
做法:
(1)將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加蜂蜜,麪粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜麪糰。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
(2)鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
3、土豆肉餅
原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
做法:
(1)將土豆削皮,煮熟研成泥。
(2)將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
(3)再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。
(4)在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
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