蒜蓉蒸金針菇
材料
金針菇:1包;蒜:5瓣; 細香蔥: 適量; 蠔油:1勺;醬油:1勺;色拉油:1勺;食鹽:2克;白糖:適量;
蒜蓉蒸金針菇的做法
金針菇、蔥、蒜準備好,蒜、蔥切末。
海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。
金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝乾水,排在盤子裏。
把切好的蒜末放在金針菇上,調入調料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙籤戳幾個小洞。
把盤子放入微波爐,高水2分鐘。
拿掉保鮮膜,把香蔥段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌。
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