金針菇拌粉絲
材料
粉絲:1小把;金針菇:1小把; 胡蘿蔔: 1小段;香菜: 1小把; 豆豉醬:1茶匙;生抽:3茶匙;醋:2茶匙;香油:1茶匙;白糖:少許;胡椒粉:少許;
金針菇拌粉絲的做法
粉絲用溫水泡軟
金針菇切去根部、洗淨瀝乾,胡蘿蔔去皮切成細絲,香菜洗淨切小段
鍋中放水燒開,放入泡軟的粉絲,一分鐘後撈起
焯水後的粉絲用冷水衝降溫後,泡入涼開水
步驟3的鍋中,倒入金針菇和胡蘿蔔絲,焯水,一分鐘左右,撈出
把粉絲撈出瀝乾,和金針菇、胡蘿蔔絲、香菜段一起放入大碗中,放老乾媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...