番石榴的挑選技巧
1、根據自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴,可以選擇那種捏起來比較硬的,表皮比較光滑的,顏色比較淡的;如果喜歡吃軟一點的番石榴,可以選擇那種摸起來比較有彈性的,香味也比較濃郁的。
2、根據番石榴的成熟度來挑選。想要判斷番石榴是不是成熟了,可以把石榴放在掌心,然後用手輕輕的捏一捏,若是發現捏的地方有凹陷,手指感覺石榴略有彈性,那說明已經成熟了;若是發現還很硬,一點都捏不下去的話,說明石榴還是未成熟的。
3、根據番石榴的氣味來挑選。如果是已經成熟了的番石榴,則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的,這種香味非常的甜美,如果你對麝香熟悉的話,會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴,幾乎沒有明顯的香味的。
4、根據番石榴的顏色來挑選。番石榴若是成熟了的話,其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變爲非常柔和的黃綠色。當然,有些番石榴成熟後,其表皮則單純的呈現爲白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話,那說明你的運氣實在是太好了,這樣的番石榴可是較爲上品的。
5、根據番石榴的外觀來挑選。番石榴的表皮若是有斑點,或是有裂痕的話,一般是不建議選購的。優質的番石榴,通暢都是表皮光滑的,沒有任何的斑點和裂痕。若是你不小心買了有斑點和裂痕的番石榴,很有可能不僅口感不好,而且果實可能已經損壞了,對人體健康不利喲。
6、根據番石榴的重量來挑選。可以把體積差不多大小的番石榴掂在手裏,左右分別掂量一下,仔細感受哪一個石榴更重一些。如果是優質的番石榴,水分一般會比較多,托起來時會感到沉甸甸的,有重量感;若是劣質的番石榴的話,通常拿起來感覺到輕飄飄的,沒有水分,乾癟得很。
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