正確的吃臭豆腐方法,怎樣正確的吃臭豆腐
1、臭豆腐200g、毛豆100g、青紅椒50g、蒜子50g、小蔥20g。
2、青紅椒先切條再切菱形斜片,小蔥切末、蒜子切片,臭豆腐沿着對角線切成四個三角形小塊。再把切好的臭豆腐放入清水中洗乾淨,撈出瀝乾水分備用。
3、鍋控幹後倒入適量大豆油,油溫升至六,成熱時放入臭豆腐。臭豆腐剛放入油鍋不要動它,等炸制發黃再翻動臭豆腐,否則臭豆腐容易碎掉,等臭豆腐炸制色澤金黃撈出。
4、另起油鍋放入蒜片爆香,再放入毛豆翻炒片刻,放入適量老抽、生抽、炸好的臭豆腐,翻炒入味,再放入清水水量要漫過臭豆腐,再加入一勺糖提鮮,蓋上鍋蓋大火燒開小火慢燉十分鐘。
5、等湯汁收濃時,放入青紅椒片炒制斷生,即可裝盤。這樣一盤非常下飯的臭豆腐燒毛豆就做好了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...