煎豆腐廣西名菜的做法
1、豬肉1塊,韭菜1把,花生米1把,食用油1勺,鹽3勺,生抽2勺,料酒2勺,豆腐4塊。
2、把韭菜洗乾淨切細,越細越好。
3、豬肉你買的時候一定會有一層肥的,沒關係,把它給我剁碎了,這樣不會油膩膩的,買的肉碎沒自己剁的香。
4、花生米用面棒敲碎它,這種花生沒炒過的喔。
5、把剁碎的肉,花生,韭菜放一起,放鹽兩勺,料酒2勺。
6、再放3勺醬油,食用油或者花生油放一勺,這樣會比較香,然後用手把餡料抓一下,用筷子攪餡料比較容易散噢。
7、左手輕輕撈一塊,我是用鍋鏟從手上切的,鋪好一層,記住四塊豆腐切兩塊就行了,還有兩塊用來蓋起來的,鋪好放餡。
8、蓋好了吧,這樣修修補補的等下煎下就不會破的噢。
9、鍋底放油加熱下小火,用鍋鏟從菜板上一塊一塊的剷起來放鍋裏,新手就少煎幾塊先試試,不然焦得很快。悶個二十分鐘左右,蝶子盛起來。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...