曬乾的金針菇怎麼吃，曬乾的金針菇如何吃

1、金針菇本身含有非常豐富的營養物質，金針菇的製作方法有很多。先準備幹金針菇，豆腐皮，鹽，糖，生抽，辣椒油，香菜。

2、先把幹金針菇泡發，焯一下切斷，豆腐皮切絲，焯一下。把金針菇和豆腐皮放入碗中，放鹽，糖，生抽調味，倒入辣椒油調味,最後加入切好的香菜，拌勻即可。