橘子釀酒的做法
1、準備材料,橘子最好是黃色的,成熟的。皮薄水分大的。廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的。
2、把廣口瓶洗乾淨,用開水燙一下,殺死細菌,把瓶口到過來,使水分瀝乾。還可以用白酒涮一下也好。
3、橘子剝皮,最好是分開成一半半的。捏碎,放入廣口瓶中。加入白糖攪拌均勻。用溫水吧果酒酵母化開,倒入廣口瓶中。
4、注意橘子不能裝滿,只能裝1/4,或者1/3。發酵後會膨脹和產生氣體,裝太滿,可能會導致氣體將瓶子漲破。
5、裝好之後,不能封閉太緊,要讓氣體能夠適當冒出來,細菌有不能進入,就可以。
6、這樣發酵15天后,可以用紗布過濾出液體的橘子酒,渣倒掉。過濾後的,橘子酒可以放置10天,沉澱後再過濾,這樣就10天半個月過濾一次,最後得到透明澄清的橘子酒。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...