家常鮮海蜇湯做法步驟

1、用料：鮮海蜇750克，鹽半小勺，香油半小勺,陳醋1大勺，味精少許,香菜適量，蒜半頭。

2、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。

3、清洗好的海蜇切成絲，切好的絲放進清水中，再清洗2遍。

4、香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裏放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一大勺陳醋。

5、一個大碗裏，放入洗淨的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。