爆米花的烹飪方法
1、奶油爆米花
材料:奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法:黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內,微波爐加熱至黃油融化,拿出來,用小勺攪拌一下;加入玉米粒,繼續攪拌一下,讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉,並使玉米粒平鋪在碗底;碗上加蓋,入微波爐高火2分30秒,取出即可。
2、焦糖爆米花
材料:玉米粒適量,牛油,紅糖,蘇打粉,鹽,香草精。
做法:有爆米機的,用爆米機把玉米粒爆成花。把牛油放進鍋子裏,融化。放進玉米糖漿,要不停攪拌。加進紅糖,鹽攪拌至融化,滾後關小火,滾上5分鐘,不時攪拌一下。關火,加進香草精,蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花裏,攪拌均勻,放進 預熱120的烤箱。烤60分鐘,每隔15分鐘拿出攪拌一次。把它拿出來鋪開待涼。
3、原味爆米花
主料:玉米粒(黃、幹)50克。輔料:黃油10克。
做法:電餅鐺插電源,按開關,利仁電餅鐺預熱,看看利仁電餅鐺,電腦版的外觀多麼時尚大氣。預熱完畢放入黃油。放入幹玉米粒,稍稍翻拌一下,讓幹玉米粒裹上一層黃油。按下“煎雞蛋”功能鍵,蓋上蓋子,按下開關鍵。電餅鐺工作完畢,沒有“嗶嗶”的響聲再開啟蓋子,就看到一盤香噴噴的爆米花。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...