五彩糯米飯的幾種做法
1、食材:菰米1把、糯米1碗、油5克、青豆1把、玉米半個、胡蘿蔔1根。糯米淘洗乾淨泡一晚上、菰米也用水泡一晚上。玉米、青豆剝好,胡蘿蔔切成同樣大小的丁。油鍋燒熱,炒香胡蘿蔔丁。把玉米和青豆也倒進去一起翻炒。把蔬菜和泡好的兩種米倒進電飯鍋,放入適量水,加適量鹽調味。按煮飯健煮熟即可。
2、主料:白糯米2000克、紅藍草(紫色)1把、紅藍草(紅色)1把、黃花草1把、楓葉1把。將黃花草洗淨,放入已盛有清水的鍋內煮開,提取黃色染汁;將黃色染汁瀝渣,倒出,備用。將紅藍草(紫色)洗淨、切碎,放入已盛有清水的鍋內煮開,提取紫色染汁;將紫色染汁瀝渣,倒出,備用;將紅藍草(紅色)洗淨、切碎,放入已盛有清水的鍋內煮開,提取紅色染汁;將紅色染汁瀝渣,倒出,備用。紅、黃、紫三種顏色的染汁。將楓葉洗淨、切碎、揉搓、浸泡、放鐵鍋裏煮,提取黑色染汁。將黑色染汁瀝渣,倒出,備用。將1600克白糯米分成4等份,分別放入各染汁碗內,剩下的400克白糯米放入一個盛有清水的碗內,浸泡一晚(約10小時)。將糯米里的各染汁水倒出,瀝乾水分備用。上蒸籠前,拌入少許食用油(也可不放),依次將染好色的糯米放入已鋪有紗布的蒸籠內。鍋裏放入適量清水,放入蒸籠,加蓋,蒸鍋上汽後,蒸約40分鐘,至糯米軟糯即可。蒸好的五色糯米飯就做好啦。
3、主料:香糯250克、肉丁200克、香蔥50克、雞蛋一個、紅蘿蔔丁80克、紅棗丁10個、鹽一小勺、糖30克、生抽5克。備糯米清洗乾淨泡半天,備配菜切丁,用鹽,生抽拌入味,配菜可隨意,將炮好的糯米拌進備好的配菜裏,加少許糖拌均勻。碼盤,中間挖洞,打進雞蛋,上蒸鍋,調至煮飯檔高壓,五彩糯米飯即可
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...