如何烘烤無骨雞胸肉
方法1:烤檸檬雞
1、把烤箱預熱到200攝氏度。雞胸肉洗淨後,拍幹,備用。
2、取一個小燉鍋,開中低火,倒入橄欖油。油熱之後,加入大蒜烹飪1分鐘,關火。
3、加入白葡萄酒、檸檬皮、檸檬汁、牛至和百里香。把混合物倒入烤盤中。
4、把雞胸肉放在醬汁上,帶皮一面朝上。在雞胸上滴一些橄欖油,撒上鹽和胡椒。
5、在烤箱中烤30-40分鐘。烤完後,雞肉應該呈現微棕色。如果想確定雞肉是否已經烤好了,可以拿小刀切一下,確定雞肉中心部位不再呈粉紅色。
6、把烤盤從烤箱中取出,蓋上。讓雞肉冷卻10分鐘,然後上菜。在雞肉上灑一些檸檬和白葡萄酒醬汁,可以爲雞肉增添水分和風味。
方法2:帕瑪森乾酪烤雞
1、把烤箱預熱到230攝氏度左右。在一箇中等大小的碗裏,混合芥末、辣椒粉和半茶匙鹽。把雞胸肉放進來,晃動一下裹好醬汁。
2、把帕瑪森乾酪和麪包屑一起放在一個盤子裏。將雞肉蘸入混合物中,每片雞肉都均勻裹好。
3、在一個烤盤上噴上烹飪噴霧,把雞肉放進去。烤20分鐘,或者直到雞肉呈現微棕色並烤透爲止。
4、把雞肉從烤箱中取出,冷卻。現在可以上菜享用了!
素材
烤檸檬雞
1/4杯特純橄欖油3湯匙蒜蓉
1/3杯乾白葡萄酒
1湯匙磨碎的檸檬皮
2湯匙鮮榨檸檬汁
1茶匙半 幹牛至
1茶匙 切碎的新鮮百里香葉子
4塊無骨雞胸肉(帶皮)
1個檸檬
鹽和胡椒
總烹飪時間:1小時 | 供應人數:4人
帕瑪森乾酪烤雞
2湯匙第戎芥末1/2茶匙切碎的百里香葉子
1/4茶匙辣椒粉
4塊無骨不帶皮雞胸肉
3/4杯新鮮的帕瑪森乾酪粉
3/4杯麪包屑
鹽和胡椒
總烹飪時間:35分鐘 | 供應人數:4人
酸豆烤雞
4塊無骨不帶皮雞胸肉1個檸檬,榨汁
1/4杯融化的黃油
1/4杯牛排醬
2湯匙罐裝酸豆
總烹飪時間:45分鐘 | 供應人數:4人
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...