怎麼樣下面條更好吃

1、煮麪條時，在水中加一勺菜子油，可以讓麪條不粘連，防止麪湯起泡溢出。

2、煮麪燒水時，加一點點食鹽，當鹽化開後再下入麪條，可以防止麪條煮爛。

3、煮乾麪（掛麪除外）時，最好在水燒到8成熱就下入麪條，這樣麪條容易快速熟透。

4、下掛麪時，要在水開後，下入麪條，且不能加鹽，煮開關火，因爲掛麪很細並且成品是調過味道的。

5、下溼面時，要在水開後1-2分鐘下入，快速用筷子挑開，這樣不會結粘。

6、如果麪條結團，倒點米酒進去，用筷子攪拌幾下，可以解開結團。