牛排可以用冷水解凍嗎

1、牛排可以用冷水解凍。

2、牛排連着包裝袋放入容器中，加入冷水要蓋過牛排，一般放置30分鐘，牛排就會自然解凍；也可採用流水解凍，此法同樣也不能拆開包裝袋。

3、注意：水溫要保持冰涼，不能用溫水。因爲過高的水溫，會造成牛排滋生大量細菌，牛排就很有可能會變質。