酸菜炒多久能熟
1、東北風格的酸菜,一般需要大火後轉小火20分鐘便燉熟。四川風味的酸菜,燉煮5--8分鐘左右。
2、酸菜燉熟煮透了纔可以食用,如果長期進食質量差、食品衛生差,黴變、醃浸時間短的酸菜,則可能對身體有害。
3、東北酸菜燉排骨好吃有四大祕訣。第一,酸菜切之前一定要先片,先用刀片開2-3層,片完再細細地切成絲,越細越好,越細越入味;第二,酸菜和茄子一樣比較吸油,因此炒的時候要多放點油,儘量是豬油,更香更美味;第三,酸菜排骨比酸菜白肉味道更醇厚也更濃郁,儘量選用肥瘦相間的排骨;第四,一次可以多燉些,酸菜越燉越回鍋越好吃。每次可以盛出一部分,放入一些粉條、凍豆腐之類的,連湯帶肉的一大鍋,便是東北的冬天裏最熱乎也最應景的美味。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法儲存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以儲存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...