蛋黃油的做法
1、準備雞蛋適量,水適量。
2、先準備些好雞蛋,最好是農村的散養的雞下的蛋,這樣的雞蛋比較有營養,且健康無公害,然後在放到鍋裏面把它煮熟,像平常煮雞蛋一樣就行,不用剝開。
3、然後再把蛋殼和蛋白去掉,留下中間的蛋黃,放在鐵鍋中,用小火加熱,然後在加熱的過程中用鏟子把蛋黃攪碎,它就會出油,這個時候不能着急,要慢慢來才能出油。
4、如果沒有出油的話,可以用大火,然後在用鏟子用力的擠壓蛋黃,這樣就會出油了,看它出油了,還是繼續用小火,不然蛋黃很容易糊了,這樣就白白浪費了很多蛋黃。
5、然後等到蛋黃已經發黑出現冒泡的時候就把過關掉,然後用勺子把蛋黃出來的油取出來放在瓶子裏密封儲存,一定要注意儲存,不然沒有幾天就會壞了。
6、雞蛋黃油的用途有很多,滋陰潤燥,還可以治療小孩的消化不良,嘔吐,腹瀉等症狀,除此之外,對於嬰幼兒來說,還可以治療慢性消化不良,所以,黃油對於小孩來說有很大作用。
7、此外,對於女性來說,還可以治療乳頭乾裂這一症狀,所以當女性出現這種情況時可以自己在家煉製雞蛋黃油,不過要有耐心,這樣不用去醫院就可以在家解決了。
8、很多人面板上面會長癬,用蛋黃油塗抹在長癬的地方,可以抑制其生長,並且能夠有效淡化或去掉,因此長癬的人可以用此方法來解決,就會省下很多費用。
9、蛋黃油還可以補益氣,養腎補脾精,因爲蛋黃很容易進入到胃和脾裏面,富含的營養元素也能保護這些地方。
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