無殼冷凍花蛤肉的做法

1、用料：冷凍花蛤肉320克、雞蛋2個、鹽、雞精、花生油、香油、蔥絲、紅尖椒絲、生抽。

2、花蛤肉雞蛋糕的做法：取出冷凍花蛤肉自然化凍，開啟袋子倒入備用。將雞蛋打入盆中，放入鹽和雞精調味，攪拌均勻。蛋液中加入的水，放入化好的花蛤肉。將蛋液放入鍋中，大火轉小火蒸20分鐘左右。在蒸好的雞蛋上面放上蔥絲、紅尖椒絲，淋入滾燙的花生油。放入生抽，淋入香油調色調味即可。