芹菜炒魷魚做法步驟
特色美食2.61W
1、芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香。芹菜摘去老葉,洗淨切段備用。
2、魷魚筒剖開以後洗淨切成5CM左右的長條。
3、炒鍋裏放油,燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。
4、然後放入魷魚條翻炒,順便烹入料酒,這時候魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用,湯汁不要。
6、炒鍋裏重新放油,燒熱之後倒入芹菜翻炒?一分鐘。
7、加入魷魚條。
8、翻炒均勻,再放適量鹽調味就可以出鍋了。
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