豆沙卷做法
1、準備普通麪粉1000g、紅豆沙餡500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。
2、頭一天泡上紅小豆,第二天用電壓力鍋壓熟,晾涼放糖,如果稀了就炒幹些。拌勻。
3、把面放盆裏,倒入酵母,拌勻。把水倒入三分之二,和麪。看面的幹稀程度謹慎加水。邊加邊揉。直到幹稀程度滿意爲止。稍稍稀些。和麪用水是30~40℃溫水。
4、揉好面,放溫暖溼潤處發酵。放烤箱裏,下面放一盆熱水。50~60分鐘。發酵完畢。
5、把面分成三份。取一份,擀成大餅,把豆陷均勻的抹在麪餅上。捲起成一個面棍,用刀切成一段一段的小卷兒。其它兩團面也照此製作。
6、所有的小卷兒切好後,蓋上塑料薄膜,醒20~30分鐘。
7、放到蒸鍋裏,擺好。要涼水下鍋。開中小火,等到上汽後,開中大火。上汽後20分鐘,關火。不要開蓋。燜5分鐘。敞蓋,撿出來。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
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