糙米用不用提前泡
特色美食2.83W
1、糙米需要提前泡。
2、由於糙米皮層的粗纖維含量較高且質地比較緻密,直接煮的話水分不容易進入到胚乳部分,加上胚乳中的澱粉也不容易糊化,所以比較難以煮熟,而且口感會比較生硬。所以在煮糙米之前還是需要浸泡一段時間,一般浸泡3-4小時即可,若是時間來不及的話,可以只浸泡1-2小時也是可以的,只是需要加長煮的時間,以免出現夾生熟的情況。糙米有通便減肥、補充蛋白質、解毒、預防高血糖、降低膽固醇等作用。
標籤:糙米
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1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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