蒜蓉烤蝦怎麼做
1、食材:大蝦10只,蔥適量,姜適量,蒜適量,小米椒適量,黃油適量,鹽適量,白酒適量,海鮮醬油適量,黑胡椒適量。
2、大蝦剪去蝦槍和蝦鬚,從背部剪開或剖開,但不切斷,去除泥腸,洗淨。
3、將白酒和海鮮醬油混合,淋在大蝦上,醃製15分鐘。
4、姜,蒜切成末。
5、炒鍋內切一小塊黃油小火融化,放入姜蒜末,炒出香味後,加一點鹽拌勻,盛出。
6、烤盤內墊上錫紙,刷一層薄薄的橄欖油,放上大蝦。
7、將炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上。
8、研磨一點黑胡椒碎。
9、烤箱預熱180度,上下火烤12分鐘左右,裝盤後撒上小蔥末和紅椒圈。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再開啟抽油煙機。這樣切的時候就...