怎麼做尖椒炒雞蛋

1、材料：尖椒5個，雞蛋2個、鹽、白糖、味精各適量。

2、青椒洗淨，去蒂和籽，切橫條。

3、雞蛋打散，加入一點點水和鹽。

4、油燒熱，倒入雞蛋後調小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊。

5、盛出雞蛋，再放油燒熱，放入青椒，炒到青椒稍軟，放入雞蛋，調入鹽、白糖、味精炒勻關火。