炒小魚乾怎麼炒好吃

1、食材：公魚乾50g、薑絲10g、料酒5ml、生抽10ml、香油10ml。

2、然後將魚乾以及清水浸泡3-5分鐘洗淨濾幹。倒上料酒，生抽，香油攪拌均勻，最後在撒上薑絲。加蓋大火燜2分鐘，撒上蔥花攪拌一會即可。