涼拌餃子皮的做法,涼拌餃子皮怎麼做
1、食材:餃子皮500克、辣椒粉適量、蒜末適量、花生碎適量、白芝麻適量。
2、將家裏剩下的餃子皮疊放在一起,用刀將餃子皮四等分,十字形切開就可以,需要注意餃子皮不要黏連,可以適當加一些補面。
3、取一款做壽司用的竹簾,或者用其他的帶有紋路的東西都可以,用拇指壓住餃子皮輕輕一搓,就會變成漂亮的造型。
4、鍋中加水燒開,下處理好的餃子皮,煮5分鐘左右就熟透了,用笊籬撈出來,冷水衝一下並瀝乾,放在碗中備用。
5、在煮好的麪皮上面放上幹辣椒粉、蒜苗段、蒜蓉,燒一勺熱油,直接澆在調料上,就想做油潑面一樣。
6、在碗中加入醬油、米醋、花生碎、蔥花、白芝麻調味,攪拌均勻,根據個人口味可以添加辣椒油、食鹽等調味品,也可以放少量的雞精,一份涼拌餃子皮就做好了。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...