怎麼判斷荸薺煮熟了

1、要想判斷荸薺煮沒煮熟,十分簡單,它熟透之後顏色會變成深黑色,用指甲去掐也不會有脆響的聲音。

2、在煮荸薺的時候水量沒有一定的規定，保證沒過荸薺即可，煮的時候先用大火煮開，然後再小火慢燉，大約十分鐘後關火，再讓荸薺在鍋裏燜上一會，以便湯汁更加濃郁好喝。

3、荸薺是一種非常受歡迎的食物，它既可以生吃也可以煮着吃，生吃的時候味道甜且脆，而煮好後味道更佳的溫和，一般我們在煮荸薺的時候需要掌握好時間，否則很可能導致口感不佳。