香椿炒雞蛋需要哪些材料

1、原料：香椿、雞蛋、油、鹽。

2、做法步驟：香椿洗淨後瀝水， 然後切碎，將雞蛋打入碗中，攪散，加入香椿碎，攪拌均勻，鍋中倒油，中火加熱，下香椿蛋液翻炒，待蛋液表面凝固，翻炒炒，加1小勺鹽，翻炒均勻即可。