草魚和鯉魚的營養功效有哪些
1、兩種魚都是常吃的魚類,從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。而且鯉魚有土腥味,肉質不如草魚嫩。草魚的價格也比鯉魚高一點。像做水煮魚,酸菜魚用的都是草魚。鯉魚適合做糖醋的,或者老廚鯉魚也可以。
2、對於草魚和鯉魚來說,這都是非常健康的食物,而且在吃的時候也要注意區別,首先草魚肉性味甘,有暖胃和中的功效,但草魚的膽性味苦、寒,有毒。心血管病人宜多吃草魚,草魚所含豐富的不飽和脂肪酸,有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族,具有抗衰老、養顏的功效,並且有一定防治腫瘤的作用,所以說我們經常吃草魚對人體健康還是會有不少幫助的。而且草魚的肉質嫩而不膩,可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用,食用過多可能會造成各種瘡疥,這是我們要清楚的。並且,女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是,草魚的膽汁有毒,魚膽一定不可食用,所以吃草魚對健康是有幫助的。
3、由於鯉魚所含蛋白質含量極高,並且人體可以很好的吸收,吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃,利水消腫,止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚,鯉魚還可以降低人體的膽固醇,預防動脈硬化和冠心病,所以我們吃鯉魚也是很健康的。但是吃鯉魚的時候我們要小心,禁忌會更多,如果患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、面板溼疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外,若鯉魚脊上兩筋有黑血,則該鯉魚不應再食用。還要注意的是,在服用中藥時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用,這是我們要清楚的。
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...