口蘑炒番茄的做法
口菇切十字刀花,西紅柿洗淨對半切開,切成薄塊,放入口菇焯水30s撈出,油溫燒至7成熱,放蒜末翻炒,加口菇炒勻,加清水放西紅柿翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,西紅柿成汁後,放鹽、雞精、料酒,然後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
如何炒口蘑炒番茄
食材:
口蘑6朵,西紅柿2個,蒜末,鹽,雞精,料酒,水澱粉;
口蘑炒番茄的做法
1.口菇六朵切十字刀花,西紅柿兩個洗淨對半切開,去除根蒂部分,切成薄塊約在1cm左右。
2.放入口菇焯水30s撈出。鍋中加入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末翻炒,加入口菇炒勻,加入適量清水後,放西紅柿翻炒幾下。
3.蓋上鍋蓋燜兩分鐘,煮至西紅柿成汁後,放入鹽、雞精、料酒,然後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
小貼士:
1、番茄有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化,吃了油膩食物,吃點番茄不但助消化,且可防消化不良。
2、口蘑能夠防止過氧化物損害機體,治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加,調節甲狀腺,提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用。
口蘑炒番茄是一道特色家常菜,口蘑很多人應該都喜歡吃,這是很好的一種配菜,可以炒肉,可以煮湯,今天介紹的口蘑炒番茄也是很不錯的,口感清淡,但是營養價值高。
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