煮熟後的大蝦需要祛蝦線嗎

1、去。蝦線是蝦的排泄器官,含有較多的重金屬,蝦煮熟後需要去除蝦線再食用。蝦在煮熟以後,蝦線就會失去韌性,比較難去除,所以最好在煮之前將蝦線去除。

2、蝦是常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作水煮蝦、油燜大蝦、爆炒大蝦、清蒸蝦以及椒鹽蝦等。