家庭小吃如何做好吃,家庭小吃怎麼吃好吃
1、地瓜幹。材料:紅薯。做法:紅薯洗淨去皮切成約條狀,切好後鋪在蒸籠裏,蓋上蓋子大火上汽後,蒸8~10分鐘。紅薯條蒸熟後,晾至餘溫,然後移放到烤網上,沒有烤網,烤盤也可以。送入烤箱中層,選擇熱風模式,上下火80度,烘3小時左右即可。
2、草莓牛軋糖。材料:棉花糖、黃油、全脂無糖奶粉、草莓粉、草莓果乾。做法:將凝固的黃油倒入鍋內,小火融化後,再倒入棉花糖,炒到完全融化。再加入全脂無糖奶粉和草莓粉,快速混合均勻,混勻後即可熄火倒入草莓果乾,翻拌均勻,混合好後移到烤盤內,表面蓋一張油紙,用擀麪杖和刮刀將它整理平整。整理好後,送入冰箱冷藏10分鐘,10分鐘後取出切塊,即可享用。
3、紅糖鍋盔。材料:高筋麪粉、酵母、細砂糖、紅糖、低筋麪粉、白芝麻。做法:把紅糖、低筋麪粉和白芝麻倒入碗中,攪拌均勻即可。把高筋麪粉、酵母、溫水和細砂糖倒入盆內,揉成較爲光滑的麪糰,揉好後蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。鬆弛好後,將麪糰分成小麪糰,取一個小麪糰,擀成片狀,再放上適量的紅糖餡,包起來即可。包好的生胚,用手掌將它稍微壓扁後放在盤子內,全部包好後,蓋上保鮮膜,室溫醒發半小時。鍋內倒入食用油,將醒發好的生胚下鍋,用中小火來煎,煎至兩面金黃,用鏟子按壓可快速回彈即可。
4、紫薯發糕。材料:紫薯、酵母、麪粉、紅棗。做法:紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和麪粉活在一起成麪糰。將麪糰放在容器中。手上抹點水或者油,將面抹平。放置上紅棗,放在溫暖處發酵至兩倍大。上鍋蒸、水開後大火蒸35分鐘,關火再燜5分鐘。吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。吃的時候拿出來加熱一下即可。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...