清蒸水蛋的方法
特色美食1.89W
1、首先先拿出一個盤子,記住最好使用有點深度的盤子,如果盤子太淺的話,很容易把雞蛋蒸老了。
2、記住一定要在雞蛋中加入適量的鹽。
3、加完鹽之後的下一步也是很重要的,蒸水蛋的時候都需要加的是溫水,這樣蒸出來的蛋會更加的順滑哦!
4、打完雞蛋之後還不能馬上就拿去蒸,這個時候可以看到雞蛋液上面有很多的泡泡,一定要把這些泡泡全部刮掉,這樣最後蒸出來的雞蛋纔不會有一些洞洞,看起來就會非常光滑,口感也會更加好!
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