冰鎮菠蘿的做法

1、先把菠蘿切成片狀，再將菠蘿方置鹽水中泡半個小時。

2、將泡好的菠蘿取出切成小塊狀，對於菠蘿中心部分要切成更小塊，以便易煮軟。然後加水淹過菠蘿即可。

3、加入冰糖，依個人口味添加，適宜即可。用大火將其煮沸騰。待大火煮熟後用中火熬20分鐘左右，使其菠蘿變軟即可熄火。

4、最後將煮好的菠蘿糖水放置冰箱中冰凍一到兩個小時，酸酸甜甜冰爽的菠蘿糖水就好了。