油炸韭菜餡肉餅做法和配方,油炸韭菜餡肉餅做法
1、用料:麪粉400克、水230克、乾酵母5克、小蘇打2克(也可不放)、白糖40克、韭菜肉泥適量,韭菜多肉泥少、一點蠔油,一點鹽,一點雞精;
2、所有料都放餡料裏;
3、所有材料和成麪糰,儘量軟點,放溫暖處發酵到兩倍大,發酵好的麪糰拿出來,不用排氣,分割成大約40克一個的麪糰;
4、分割好的麪糰包上餡料,擀成大約1釐米厚的薄餅,無需太薄,中間最好扯個洞,炸的時候中間才更容易熟;
5、讓擀好的餅醒一會,這時可以燒熱油,油底下一直冒小泡就好了,一定要注意火候,火大了容易外面焦而中間不熟;
6、拿起一塊麪餅,用手再撐開點,放進油鍋裏,不時翻面,兩面金黃就可以了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...