烤蛋糕溫度時間的說明

1、烤蛋糕要用高溫170到180度，20分鐘左右。

2、這個溫度和時間烤出來的蛋糕漲發得很高，而且出爐後不會出現明顯回縮，蛋糕片內也沒有布丁層，蓬鬆的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。另外，8寸戚風蛋糕配方中的麪粉要減少。