韭菜雞蛋素餡包子的做法,韭菜雞蛋素餡包子怎麼做
1、酵母、白糖混合加入適量溫開水調勻,靜置5分鐘,有起泡狀態時,倒入麪粉中,邊攪拌邊加溫水,不要一次加太多,試着添加。
2、攪拌成絮狀,用手揉勻,反覆揉光滑,揉好的麪糰應該比較幹,蓋保鮮膜室溫發酵2小時。看到麪糰裏有大蜂窩眼,面拿出來排氣揉圓,再次蓋膜發酵40分鐘,發至兩倍大,取出來排氣揉勻,搓長條,切成麪餅。
3、韭菜應該提前摘好洗淨控幹水份,切碎,加入食用油拌勻,讓韭菜碎完全被油覆蓋到,這一點很重要!雞蛋提前炒好切碎塊加入韭菜裏,然後加入蝦皮,放適量精鹽,蝦皮是鹹的,注意鹽的用量不要太鹹了,攪拌均勻。開始包包子。
4、蒸鍋裏放涼水,稍加點白醋裏,放上浸溼的屜布,包好的包子隨時放蒸鍋裏,蓋嚴實,防止幹皮,全部包完後,蓋上鍋蓋,靜置20分鐘,點火開蒸,大火燒開鍋冒大汽後,蒸12~13分鐘,停火,虛蒸5分鐘後,再開啟鍋。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...