怎樣醃製蒜瓣
大蒜想必大家都很熟悉吧,而且北方人最喜歡吃大蒜了,但是在南方這邊比較少見,尤其是那種醃蒜瓣,南方這邊還是比較少見的,不知道大家喜不喜歡吃這種呢,尤其是對於吃貨來說吧!這種應該是深受大家的喜愛了,但是大家知道是知道並不是清楚如何去醃製,所以因此苦惱了很多人,其實大家根本就不需要擔心,接下來大家就搬好小板凳來聽小編告訴大家如何醃製蒜瓣的方法吧。
方法:
先把蒜給剝好然後洗乾淨並且要晾乾水分,把幹辣椒和八角泡五分鐘並晾乾,把蒜還有這些調料都放入玻璃瓶裏面,直到裝滿爲止,最後就淋上醬油,倒入一些白酒,密封起來醃製一個月就可以了。
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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