羊肉枸杞小米粥製作方法,羊肉枸杞小米粥的做法
1、用剃好骨的羊排肉,因爲羊排肥瘦相間,如果不喜歡肥的可以換成羊腿肉或者其他部位。
2、羊肉切小塊(也可以切成肉丁),西紅柿切小塊,洋蔥、胡蘿蔔切碎,蔥薑蒜不需要切碎 因爲一會要撈出來,小米用清水洗淨。
3、砂鍋倒油。
4、放入蔥薑蒜、西紅柿。
5、再放入羊肉塊翻炒。
6、炒到羊肉變色,加入清水或者高湯。
7、可以放幾粒枸杞。
8、煮開後將浮末撇出去,轉小火蓋上蓋子煮20-30分鐘。
9、煮到羊肉軟爛就可以下小米、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、香油及其他調料。
10、大火燒開後轉小火蓋上蓋子繼續煮10分鐘。
11、開啟蓋子看看小米是否已經煮熟,嘗下味道就可以出鍋啦。
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