有點熱的食物能不能冷藏

1、有點熱的食物不能直接放入冷藏。

2、冰箱裏的溫度維持在4℃左右，當超過此溫度的東西放進去，冰箱需執行將溫度降下來，不僅耗電，還增加冰箱的負擔。且高溫的東西放進去，水分會急劇蒸發，在蒸發器上形成霜層，會阻隔蒸發器將冰箱裏的熱量傳遞到外部，導致冰箱使用壽命降低。

3、如果覺得菜吃不完，可以先提前分裝在保鮮盒裏，或用保鮮袋包起來，這時食物中所含有的細菌最少，待食物冷卻後放入冰箱。如果只需放置短暫時間，並不需要放入冰箱；如果需要儲存比較長時間，可以等飯菜溫度降到不燙手時再放入冰箱。此外，要做好冰箱除菌工作，冰箱內不要堆積太多食物，也不要長時間儲藏，定期使用除菌劑，更能保證冰箱的乾淨整潔，能大大減少冰箱裏的細菌數量。