金針菇拌雜蔬
材料
金針菇:200克;黃瓜:1根; 胡蘿蔔: 半根;黑木耳: 3朵; 香菜:適量;醋:適量;蒜:適量;香油:適量;生抽:適量;食鹽:適量;白糖:少許;辣椒油:適量;
金針菇拌雜蔬的做法
金針菇切掉老根,清洗乾淨。黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成絲,黑木耳提前用清水泡發切成絲備用。香菜洗淨,切斷兒。蒜切末兒
鍋裏放入水大火燒開,放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘,撈出用冷水衝一下,瀝乾水分
將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲一起放入調菜盆內,放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜斷兒攪拌均勻即可
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