讓你如何做出美味營養早餐
1、用料:麪粉300克,鹽適量,苦豆子(也叫香豆子)適量,油適量,開水根據麪粉的量。
2、燙麪餅子的做法 :開水燒開後,放兩三分鐘,麪粉中一點一點倒入開水攪。把燙好的麪糰倒入撒了麪粉的案板上。輕輕揉成這樣(注意不要揉時間太長,弄到一起就可以了)。
3、用擀麪杖擀開,輕輕的擀,不要用太多的勁,然後撒上苦豆子,沾適量食用油,再撒適量食用鹽。
4、順着一邊捲起來(請忽略我醜醜的圖,面太軟了,不好弄)。將卷好的麪糰放在一旁備用,揪一個小劑子(個人覺得薄的好吃,所以劑子小)。
5、把面劑子用擀麪杖輕輕的推開,不要太用勁,切記切記。電餅鐺刷油,放入擀好的餅子(忽略我醜醜的餅子)上面再塗少許食用油,蓋上鍋蓋,大概兩三分鐘左右(這個需要根據擀的餅子的厚度來決定)。開鍋蓋翻面前餅子是這樣的。兩面烙金黃,摺疊出鍋(燙麪餅要趁熱吃,涼了會有些硬,把餅子塌到一起會使燙麪餅軟一些)。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...