一招看穿茶的好壞

1、茶的鑑別，通常情況下可用“肉眼看、鼻子聞、嘴巴嘗、手指摸”的方法來鑑別茶葉的質量和真假。

2、“肉眼看”：用肉眼看幹茶的形狀、色澤和勻淨度，看茶湯、葉底的色澤和均勻性。

3、“鼻子聞”：用鼻子聞幹茶香氣是否正常，沖泡瀝湯後聞杯內溼茶和葉底的香氣，其中以聞沖泡瀝湯後杯內溼茶的香氣爲主。

4、“嘴巴嘗”：利用舌頭的不同部位對各種味道的敏感性，來鑑別茶湯的厚薄、濃淡、醇澀、苦甜、爽滯等滋味。

5、“手指摸”用手摸幹茶的乾燥程度和葉底的柔軟程度。